ҖИҢЕЛ ҺӘМ ТӘМЛЕ САЛАТ

Җәйге көннәрдә дә, гадәти кичке аш өчен дә җиңел, әмма туклыклы салат бик урынлы була. Бу рецепт артык майлы түгел, тиз әзерләнә һәм өстәлдә матур күренә. Салатның төп үзенчәлеге – яңа яшелчәләр, йомшак тавык ите һәм майонезсыз җиңел соус.

Кирәкле ризыклар

2 порция өчен:

• пешкән тавык түше – 200 г;
• кыяр – 1 данә;
• черри помидорлары – 6-8 данә;
• салат яфраклары – бер уч;
• болгар борычы – ярты данә;
• натураль йогурт – 3 аш кашыгы;
• лимон согы – 1 чәй кашыгы;
• зәйтүн мае – 1 чәй кашыгы;
• тоз – тәменчә;
• кара борыч – тәменчә;
• укроп яки петрушка – теләк буенча.

Әзерләү тәртибе

Башта тавык түшен пешереп суытыгыз. Аннары аны вак кисәкләргә яки озынча телемнәргә турагыз.

Кыярны һәм болгар борычын саламлап турагыз, черри помидорларын урталай бүлегез. Салат яфракларын кул белән генә өзгәләү яхшырак: шулай алар йомшак һәм табигый булып кала.

Аерым савытта соус әзерләгез. Моның өчен натураль йогуртка лимон согы, зәйтүн мае, тоз һәм кара борыч кушыгыз. Барысын да яхшылап болгатыгыз.

Зур савытка салат яфракларын, яшелчәләрне һәм тавык итен салыгыз. Өстенә соус агызыгыз һәм сак кына болгатыгыз. Әзер салатны яшел тәмләткечләр белән бизәргә мөмкин.

Файдалы киңәш

Салатны тагын да җиңелрәк итәсе килсә, зәйтүн маен кушмаска да була. Ә туклыклырак вариант өчен салатка пешкән йомырка, сыр кисәкләре яки бераз кыздырылган кунжут өстәргә мөмкин.

Бу салат иртәнге ашка да, төшке ашка да, кичке җиңел ризык итеп тә туры килә. Ул тиз әзерләнә, авырлык хисе калдырмый һәм организмга кирәкле аксым белән яшелчәләрне берләштерә.