ЯҢА ЕЛ ТАБЫНЫНА КАБЫМЛЫКЛАР

Яңа ел табыны мул да, күңелгә ятышлы да булсын дисәң, хәләл ризыклардан әзерләнгән җиңел кабымлыклар – иң яхшы сайлау. Кыяр рулетлары, тутырылган шампиньоннар һәм сыр шарчыклары бәйрәм өстәлен бизәп кенә калмый, ә кунакларны да үзенең тәме һәм зәвыклы күренеше белән шаккатырачак.

1. Кыяр белән балык рулетлары

Кирәк була:

• Кыяр
• Сливочный сыр
• Тозлы кызыл балык (лосось)
• Укроп
• Лимон согы

Әзерләү:

1. Кыярны нечкә итеп телемләп кис.
2. Сырны укроп һәм лимон согы белән бута.
3. Кыяр өстенә сыр сыла, балык куй.
4. Рулет итеп төр.
5. Суынсын өчен 10–15 минутка суыткычка куй.

2. Духовкада тутырылган шампиньоннар

Кирәк була:

• Зур шампиньоннар
• Суган
• Сыр
• Каймак
• Үсемлек мае
• Тоз, борыч

Әзерләү:

1. Гөмбәнең сабагын алып, ваклап тура.
2. Суган белән бергә кыздыр.
3. Сметана, тоз-борыч куш.
4. Гөмбә башларын тутыр, өстенә сыр сип.
5. 180°Ста 20 минут пешер.

3. Сыр шарчыклары

Кирәк була:

• Каты сыр  
• Сарымсак
• Каймак
• Орлык, кунжут, чикләвек

Әзерләү:

1. Сырны вак угычтан уырга кирәк.
2. Сарымсак һәм соус куш.
3. Кечкенә шарчыклар яса.
4. Кунжут/чикләвек ябышырлык итеп әвәлә.
5. Суыткычта 20 минут тот.