ТУҢДЫРМА САЙЛАГАНДА НӘРСӘЛӘРГӘ ИГЪТИБАР ИТӘРГӘ?

Беркөнне без сезгә кемнәргә туңдырма ашарга ярамаганлыгы турында сөйләгән идек. Бүген Роспотребнадзор белгечләре тәкъдим иткән туңдырма сайлау буенча киңәшләргә тукталырбыз.

Беренче чиратта продуктның яраклыллык вакытына (срок годности) игътибар итү зарур. Шулай ук туңдырма кабындагы язуларга да күз салыгыз: алар яхшы итеп күренеп торырга тиеш. Язуы кырылган, юньләп укып булмый торган капка төрелгән туңдырманы алмасагыз яхшырак булыр. Туңдырманың ничек саклануы да бик мөһим.

Ашар алдыннан продуктның тышкы кыяфәтенә дә карап алырга киңәш ителә: артык майлы булса, туңдырма саргылт төскә керә. Ә төсенең төрле җирдә төрлечә булуы продукт составында өстәлмәләр һәм буягычлар күплеге турында сөйли. Аны бик үк яхшы шартларда, яхшы ингридентлардан ясамаган булырга да мөмкиннәр. Туңдырманың авырлыгы граммнарда күрсәтелерә тиеш. Алайса миллилитрларда күрсәтелгән очраклар да була.

Туңдырма җитештергәндә мондый натураль стабилизаторлар һәм куерткычларны куллану рөхсәт ителә: Е412 (“гуаровая камедь”), Е410 (“камедь рожкового дерева”), Е415 (“ксантановая камедь”), Е440 (пектин), Е417 (камедь тары), Е401 (натрий альгинаты), желатин һ.б.

Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


Нравится
Комментарии (0)
Осталось символов:
Шәп укыла
  • 15 июнь 2020 - 16:58
    КАРЛЫГАННАР ӨЛГЕРГӘН ЧАК Бакчада кара карлыганнар өлгерде. Кара төннең үзеннән дә кара карлыганнар. Татлы да үзе, әчкелтем дә. Табигатьтә гел шулай: иң бәрәкәтле, иң шифалы сые – әче җимешендә...  
    1363
    0
    11
  • 19 июнь 2020 - 16:49
    КЕШЕ КҮҢЕЛЕ – КАРА УРМАН (ХИКӘЯ) Рәгинә иртән эшкә барганда да, кичтән кайтканда да ике тукталыш арасын, гадәттә җәяүләп үтә. Кышын буранга, язын челләгә, язлы-көзле коеп яуган яңгырларга карамый, җәяүләп атлый. Бүген дә шулай итмәкче иде. Төнлә явып үткән яңгырдан соң сафланып, төсләре ачыкланып калган иртәнге кала урамнарына хозурланып баруга ни җитә!
    1171
    1
    6
  • 26 июнь 2020 - 10:30
    ЯШЬЛЕК ХАТАСЫ Лаеклы ялга чыгуына ике ел үтсә дә, Энҗе, һаман эшкә барасы булган кебек, һәр көн ашкынып иртә таңнан тора. Ничектер, көтеп алган лаеклы ялда үз җаена, салмак-тыныч кына яшәргә өйрәнеп китә алмый әле хатын. Башта бер-ике тапкыр, тиз-тиз киенеп, эшенә чыгып киткән чаклары да булган иде. Ишек төбенә барып җитеп, ире Расих туктаткач кына ушына килә иде элекке шәфкать туташы.
    756
    0
    10

Блоглар
  • МУСА ҖӘЛИЛ ИСЕМЕНДӘГЕ КӨРӘШ ЯРЫШЛАРЫ-2020 (ФОТОРЕПОРТАЖ)
  • CLUBTURBO WINTER DRIFT CUP ИКЕНЧЕ ЭТАП: ФОТОРЕПОРТАЖ
  • «ӘЙДӘ, ШАЯРТ»: ФИНАЛ
  • ТАТАР ИҖАДИ КОМАНДАЛАРЫ АРАСЫНДА МИНИ-ФУТБОЛ
  • РУБИН–ДИНАМО 0:1 (ФОТОРЕПОРТАЖ)
  • TAT CULT FEST 2019
  • ПИТРАУ-2019: КАРЕНДӘШЛӘР, АРУМЫ СЕЗ?
  • ПЕЧӘН БАЗАРЫ – 2019