ЯСМЫКТАН НИЛӘР ПЕШЕРЕРГӘ БУЛА?

Бүген без сезне ясмыктан (чечевица) аш пешерергә һәм “фрикаделька”лар әзерләргә өйрәтәбез. Рецептлар җиңел, ә килеп чыккан ризыклар бик тәмле! Әйдә, киттек!

Помидорлы ясмык ашы

Кирәк булачак:

– 1 стакан кызыл ясмык;

– 2 стакан су;

– 200 мл сөт;

– 1-2 суган;

– 3 эре помидор;

– ½ чәй кашыгы куркума;

– зәйтүн, мае яки гадәти үсемлек мае;

– тәменчә тоз, борыч.

Рецепт:

1. Буш кәчтрүлгә бераз май салабыз, әзрәк кыздырабыз.

2. Вак итеп туралган суганны майга салабыз.

3. Суган йомшарып киткәч, туралган помидор (тагын да тәмле булсын өчен томат пастасы да өстәргә була), куркума һәм бераз май өстибез. Бер-ике минут томалап пешерәбез.

4. Аннан кәчтрүлгә юылган ясмыкны һәм 2 стакан су салабыз, кайнатып чыгарабыз.

5. Ясмык пешкәнче (15 минут тирәсе) тагын утта тотабыз.

6. Ахырдан сөт, тоз өстибез.

7. Ике минуттан сүндерәбез.

8. Әзер ашны блендер белән болгатабыз.

9. Тәлинкәгә бүләбез. Өстенә яшеллек, сохари салырга мөмкин

Тәмле булсын!

Ясмыклы “фрикаделька”лар

Кирәк булачак:

– 300 г көрән ясмык;

– 150 г натураль йогурт;

– 2 бал кашыгы вак итеп туралган бөтнек;

– ½ чәй кашыгы кумин;

– тәменчә карри;

– кибә башлаган ипи;

– 5 тырнак сарымсак;

– 4 аш кашыгы төелгән чикләвек;

– 50 мл үсемлек мае;

– 2 йомырка.

Рецепт:

1. Ясмыкны берничә кат юабыз, аннан өстенә су салып кайнатып чыгарабыз һәм тагын 20 минут пешерәбез.

2. Пешеп чыккач, дуршлагка салып суын агызабыз.

3. Ясмык суынганнан соң аны блендер белән болгатабыз.

4. Хәзер соус әзерлибез: моның өчен натураль йогуртка туралган бөтнекне салабыз, кумин һәм карри өстибез. Яхшылап болгатабыз. Аннан өстен каплап суыткычка алып куябыз.

5. Кибә башлаган ипиләрне вак угычтан уабыз.

6. Сарымсакларны чистартабыз, сытабыз.

7. Вакланган чикләвек, сарымсак, ипине яхшылап болгатабыз. Өстенә тоз, борыч, кумин сибәбез, тагын болгатабыз.

8. Өстенә төелгән ясмыкны салабыз һәм блендер белән барысын да яхышлап болгатабыз.

9. Май өстибез, тагын яхшылап болгатабыз.

10. Иң ахырдан ике йомырка салабыз.

11. Килеп чыккан массадан шарчыклар әвәлибез һәм сыек май салынган табада 14 минут кыздырабыз.

12. Артык мае бетсен өчен “фрикаделька”ларны чүпрәк салфеткага салабыз.

13. Өстәлгә кайнар килеш өстенә соус салып бирәбез.

Тәмле булсын!

Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


Нравится
Комментарии (0)
Осталось символов:
Шәп укыла
  • 3 февраль 2020 - 09:47
    КОШЛАР КЫШЫН ДА САЙРЫЙ Гөлбәһия ахшам намазыннан соң озак юанмыйча, урын-ястыкларын актара башлады. Бүген иртәдән бирле, кунак киләсе бар кебек, авырайтып торды. Көннең кисәк кенә үзгәрүенең халәткә тәэсиреме?! Шулай дип уйлап та бетермәде, ишек кыңгыравы чыңлады. Ул мендәрен кочаклаган килеш тынып калды.
    3158
    3
    38
  • 14 февраль 2020 - 15:10
    ХӘЕРЛЕ БУЛСЫН СӘФӘР Ярата Рушан шәһәрдән читтәге заказларны. Монда юллар да ярыйсы гына. Шәһәр урамнарындагы кебек чокырлы-чакырлы урыннар аз. Якынлашу белән һәр чатта кызыл күзләрен кабызып көтеп торган светофорлар да юк. Аны-моны уйламыйча, саклыкның ни икәнен дә белмичә юлга атылып чыккан җәяүлеләр дә күренми.
    3014
    1
    18
  • 5 февраль 2020 - 16:42
    МИЛӘШ АЧЫСЫ Ашыкмый шул Сәвия әби: өйдә көтеп утырган кешесе, умырып эшләрдәй эше юк. Ялларда балалары килгәч, җыештырып, ашарына әзерләп китәләр. Балалары күпме генә үзләренә чакырсалар да, алар янына китеп яшисе килми аның.
    1933
    2
    35

Блоглар
  • 19 февраль 2020 - 10:46
    2020 ЕЛДА ЯЗ-ҖӘЙ ТРЕНДЛАРЫ!
    Сәлам! Мин – Галия, стилист. «Ялкын»да үз шәхси рубрикамны ачып җибәрәм һәм бирегә мода белән кызыксынган, һәрвакыт зәвыклы, матур булырга омтылучы үсмерләр һәм яшьләрне чакырам.
    Галия Сафина
    98
    0
    0
  • МУСА ҖӘЛИЛ ИСЕМЕНДӘГЕ КӨРӘШ ЯРЫШЛАРЫ-2020 (ФОТОРЕПОРТАЖ)
  • CLUBTURBO WINTER DRIFT CUP ИКЕНЧЕ ЭТАП: ФОТОРЕПОРТАЖ
  • «ӘЙДӘ, ШАЯРТ»: ФИНАЛ
  • ТАТАР ИҖАДИ КОМАНДАЛАРЫ АРАСЫНДА МИНИ-ФУТБОЛ
  • РУБИН–ДИНАМО 0:1 (ФОТОРЕПОРТАЖ)
  • TAT CULT FEST 2019
  • ПИТРАУ-2019: КАРЕНДӘШЛӘР, АРУМЫ СЕЗ?
  • ПЕЧӘН БАЗАРЫ – 2019