Аш-су блогеры Рәфилә Шәмсетдиновадан рецепт: КАЙМАК ҺӘМ ЧИЯЛЕ ТАРТ!

Дуслар! Ә сез ашарга пешерергә яратасызмы? Димәк, безнең яңа рубрика сезнең өчен. Биредә күпләргә таныш блогер, Instagram челтәрендә татарча популяр аш-су блогы алып баручы Рәфилә Шәмсетдинова сезне берсеннән-берсе тәмле рецептлар белән сөендерәчәк! Сез әзерме? Киттек!

Каймак һәм чияле тарт




Кызлар-егетләр! Хәзер җиләк-җимеш сезоны, бакчалар җиләк-җимешләрдән сыгылып тора. Әле җәйге ялларның тагын бер ае бар, күбегез әти-әниләрегез, якыннарыгыз янында. Бу сүзем бигрәк тә кызларга кагыла. Үзегезне, гаиләгезне җәйге тәмле җимешләрдән тәмлүшкә пешереп сөендерәсегез киләме? Хәзер мин сезгә бик җиңел, шул ук вакытта бик тәмле тарт рецепты өйрәтәм. “Эһ”, дигәнче пешереп куячаксыз!

Тарт – француз кухнясы ризыгы, ачык пирог рәвешендә була. Классик тартның камырына тоз һәм шикәр комы гомумән салынмый, ә эчлеге җиләк-җимеш, балык, ит, яшелчәле булырга мөмкин. Классик тарттан аз гына читләшеп, каймак һәм чияле тарт әзерләп карыйк.

Камыр әзерләү: 1 йомырка, 1 аш кашыгы шикәр комы, 80 грамм ак май, 1 стакан он. Ак майны угычтан чыгарып, он белән яхшылап катыштырасы, шикәр комы, йомырка салып камыр ясыйсы. Камырны формага җәеп, эчлекне әзерләгәнче, 10-15 минутка суыткычка куеп торасы.



Эчлек: 250 грамм каймак (сметан 20процентлы), 100 грамм шикәр комы, 2 йомырка, 2 аш кашыгы бәрәңге крахмалы, 1 грамм ванилинны бергә кушып, яхшылап туглыйсы. Хәзер пирог пешәсе формага камырны җәябез, әкрен генә кул белән җәйсәгез дә була. Аннан камыр өстенә каймаклы массаны агызасы. Өстенә төшеннән чистартылган чия тезеп чыгасы, якынча 200 грамм чия кирәк булыр. 180 градуста 30 минут чамасы, камыры кызгылт төскә кергәнче пешә, кисәкләргә суына төшкәч бүлергә.







Ашларыгыз тәмле булсын!

 

Рәфилә ШӘМСЕТДИНОВА

Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


Нравится
Комментарии (0)
Осталось символов:
Шәп укыла
  • 18 март 2020 - 15:36
    ТӘҮГЕ МӘХӘББӘТ Ә мәхәббәт дигәнең буйга-сынга карыймы соң? Ул бит буйга гына түгел, яшькә дә карамый. Мәхәббәт үтмәслек киртәләр юк. Ә тәүге сөю бигрәк тә...Ә Зөлфәтнең йөрәгендә әле бу саф тойгының бөреләнеп чәчәк атар чагы гына. Унҗиде яшь... Гомернең иң матур, иң кадерле чагы икәнлеген без бик күп еллар үткәч кенә аңлыйбыз шул. Мәңгегә шулай яшь, матур, дәртле булырбыз кебек.
    3336
    0
    30
  • 24 март 2020 - 16:21
    ҮЗ ЯЛГЫШЫМ, ҮЗ ЯЗМЫШЫМ Рәмилә, уйларыннан арынып, наушнигын салды да кызының бүлмәсенә керде. Индира скайптан Марс белән аралаша иде. Шулай да әнисен күргәч, экранны сүндереп куйды. Рәмиләнең Хәбир турында бик сорыйсы килә иде. Әмма сүзне башка яктан башлады: “Син, кызым, дәү әниең белән алай дорфа сөйләшмә, ярыймы. Ул бит сиңа яхшылык кына тели”. Әнисенең бу сүзләре ачуын китердеме, Индира йөзен чытты: “Әни, син ул җен карчыгына буйсынып, үзеңне ирдән, мине әтидән яздырдың! Сез икегез дә аның корбаны!
    3001
    0
    31
  • 12 март 2020 - 15:16
    ИЗГЕЛЕК ОРЛЫГЫ Хатын үзен аптыраткан сорауны егеткә бирде: “Улым, танымыйм бит әле мин сине. Кем буласың соң?”.  Кыска кара чәчле,  көчле, матур гәүдәсенә килешле кием кигән ят егет юлдан күзен аермыйча гына кара күзлеген салды да, Саҗидәгә карап елмайды: “Ә болай таныйсыңмы, Саҗидә апа?”. Хатын, нинди генә сабыр холыклы булмасын, гаҗәпләнүеннән чак кычкырып җибәрмәде: “Рәфил балакаем, синме? Кит лә, булмас!”.
    2953
    1
    70

Блоглар
  • МУСА ҖӘЛИЛ ИСЕМЕНДӘГЕ КӨРӘШ ЯРЫШЛАРЫ-2020 (ФОТОРЕПОРТАЖ)
  • CLUBTURBO WINTER DRIFT CUP ИКЕНЧЕ ЭТАП: ФОТОРЕПОРТАЖ
  • «ӘЙДӘ, ШАЯРТ»: ФИНАЛ
  • ТАТАР ИҖАДИ КОМАНДАЛАРЫ АРАСЫНДА МИНИ-ФУТБОЛ
  • РУБИН–ДИНАМО 0:1 (ФОТОРЕПОРТАЖ)
  • TAT CULT FEST 2019
  • ПИТРАУ-2019: КАРЕНДӘШЛӘР, АРУМЫ СЕЗ?
  • ПЕЧӘН БАЗАРЫ – 2019