Аш-су блогеры Рәфилә Шәмсетдиновадан рецепт: КАЙМАК ҺӘМ ЧИЯЛЕ ТАРТ!

Дуслар! Ә сез ашарга пешерергә яратасызмы? Димәк, безнең яңа рубрика сезнең өчен. Биредә күпләргә таныш блогер, Instagram челтәрендә татарча популяр аш-су блогы алып баручы Рәфилә Шәмсетдинова сезне берсеннән-берсе тәмле рецептлар белән сөендерәчәк! Сез әзерме? Киттек!

Каймак һәм чияле тарт




Кызлар-егетләр! Хәзер җиләк-җимеш сезоны, бакчалар җиләк-җимешләрдән сыгылып тора. Әле җәйге ялларның тагын бер ае бар, күбегез әти-әниләрегез, якыннарыгыз янында. Бу сүзем бигрәк тә кызларга кагыла. Үзегезне, гаиләгезне җәйге тәмле җимешләрдән тәмлүшкә пешереп сөендерәсегез киләме? Хәзер мин сезгә бик җиңел, шул ук вакытта бик тәмле тарт рецепты өйрәтәм. “Эһ”, дигәнче пешереп куячаксыз!

Тарт – француз кухнясы ризыгы, ачык пирог рәвешендә була. Классик тартның камырына тоз һәм шикәр комы гомумән салынмый, ә эчлеге җиләк-җимеш, балык, ит, яшелчәле булырга мөмкин. Классик тарттан аз гына читләшеп, каймак һәм чияле тарт әзерләп карыйк.

Камыр әзерләү: 1 йомырка, 1 аш кашыгы шикәр комы, 80 грамм ак май, 1 стакан он. Ак майны угычтан чыгарып, он белән яхшылап катыштырасы, шикәр комы, йомырка салып камыр ясыйсы. Камырны формага җәеп, эчлекне әзерләгәнче, 10-15 минутка суыткычка куеп торасы.



Эчлек: 250 грамм каймак (сметан 20процентлы), 100 грамм шикәр комы, 2 йомырка, 2 аш кашыгы бәрәңге крахмалы, 1 грамм ванилинны бергә кушып, яхшылап туглыйсы. Хәзер пирог пешәсе формага камырны җәябез, әкрен генә кул белән җәйсәгез дә була. Аннан камыр өстенә каймаклы массаны агызасы. Өстенә төшеннән чистартылган чия тезеп чыгасы, якынча 200 грамм чия кирәк булыр. 180 градуста 30 минут чамасы, камыры кызгылт төскә кергәнче пешә, кисәкләргә суына төшкәч бүлергә.







Ашларыгыз тәмле булсын!

 

Рәфилә ШӘМСЕТДИНОВА

Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


Нравится
Комментарии (0)
Осталось символов:
Шәп укыла
  • 30 август 2020 - 17:15
    ҮЛЕМНӘН КӨЧЛЕРӘК – Ну-ну-ну! Марш, агай, үз урыныңа! Үз тавышын үзе танымады кыз. Тик тегенең тамчы да исе китмәде, атлап барган шәпкә ике кулын сузып, күрешергә килгән кыяфәт чыгарды. Тагын ике секундтан ул аны шул пычрак куллары белән эләктереп үк алачак... – Үзең китәсеңме, әллә булышыргамы сиңа, абзый кеше? Зөмәрә аңышмый калды: кайчан, каян килеп чыкты бу зифа буйлы егет, ни ара аларның уртасына кереп басты? Сәрхуш ирнең йөзе әче әйбер капкандай җыерылып килде; селтәнергә дип күтәргән кулы белән башын кашып алды да, ава-түнә үз почмагына таба китте.
    2687
    0
    16
  • 6 сентябрь 2020 - 13:31
    МӘХӘББӘТ ТОЗАГЫ "Тавык төшенә тары керә” ди халык. Финанс-экономика институты студенты Рәсим төшендә үзен банк директоры итеп күреп ятканда гына ишек шакыдылар. “Их, нечкә билле чибәркәй – сәркатиб кабинетка килеп кергәч кенә уяттылар”, – дип сөйләнә-сөйләнә ишек ачырга юнәлде. Ә ишек артында… Әле генә төшендә күргән сәркатиб кыз басып тора иде.
    948
    0
    2
  • 13 сентябрь 2020 - 13:56
    КАЛАЙЧЫ КӘЛҮК Җиңел сөякле бабай, аягына эрҗинкә галушларын киеп алды да болдыр баскычыннан җәһәт кенә ишегалды чирәменә төште. Тагын бер кинәнеп арлы-бирле йөренгәләде. Алгысый иде аның күңеле, очына иде. Менә нидер эшлисе генә килеп тора бит. Ниндидер бер гайре табигый эш. Әмма дә ләкин файдалы эш булсын иде ул. Тиктомалдан чуарланып йөрергә яшь-җилкенчәк түгел лә ул! Хәкимәсе: «Вәт маладис, картым! Вәт булдыргансың, атасы!» – дип әйтерлек булсын. Мактаганны ярата ул. 
    792
    0
    6

Блоглар
  • МУСА ҖӘЛИЛ ИСЕМЕНДӘГЕ КӨРӘШ ЯРЫШЛАРЫ-2020 (ФОТОРЕПОРТАЖ)
  • CLUBTURBO WINTER DRIFT CUP ИКЕНЧЕ ЭТАП: ФОТОРЕПОРТАЖ
  • «ӘЙДӘ, ШАЯРТ»: ФИНАЛ
  • ТАТАР ИҖАДИ КОМАНДАЛАРЫ АРАСЫНДА МИНИ-ФУТБОЛ
  • РУБИН–ДИНАМО 0:1 (ФОТОРЕПОРТАЖ)
  • TAT CULT FEST 2019
  • ПИТРАУ-2019: КАРЕНДӘШЛӘР, АРУМЫ СЕЗ?
  • ПЕЧӘН БАЗАРЫ – 2019