ГАЛИҖӘНӘП ХӨРМӘ: НИЧЕК САЙЛАРГА?

Аны кышкы чия, кояш дип тә атыйлар. Без барыбыз да белгән атамасы – ХӨРМӘ. Бигрәк тәмле һәм файдалы инде ул. Тик... дөрес сайламасаң, авызны бөрештерә. Дөрес хөрмәне ничек сайлап алырга? Алган булсаң, ничек бөрештермәслек итәргә? Хәзер сөйлибез.

Өлгергән хөрмә нинди була?

1. Аның ян яклары йомшак булырга тиеш. Йомшак хөрмә өлгергән була. Әгәр аны әле тиз генә ашарга уйламасагыз, катырак хөрмә сайлагыз.

2. Өлгергән хөрмәнең яфраклары да, җимеш сабы да корыган булырга һәм көрән төстә булырга тиеш.

3. Тәмле хөрмә түгәрәк формада була.

4 .Аның кабыгы ачык, куе төстә булырга тиеш.

5. Өлгергән хөрмәнең кабыгы шома булырга тиеш. Бозылган, зарарланган урыннары булса яки кабыгында кара таплар, озынча сызыклар күренсә, димәк, хөрмә инде бозыла башлаган.

6. Иң оптималь вариант – “королек”. “Королек” – ул уртача зурлыктагы, карңгырак төстәге хөрмә сорты. Гадәттә, алар гел тәмле була. Бераз гына өлгереп җитмәгән булсалар да.

Хөрмә тизрәк өлгерсен өчен нишләргә?/лайфхаклар

1. Хөрмәне өлгергән бананнар белән бергә картон тартмага яки капка салып куйсагыз, ул тизрәк өлгерер.

2. Хөрмә авызны бөрештермәсен өчен аны сутыкычка (морозильник) тыгып куярга мөмкин. Мондый хөрмә авызны бөрештерми, тәмле һәм баллы була.

3. Тагын бер лайфхак: өлгереп җитәмгән хөрмәне алма яки помидорлар белән бергә целлофан капка салыгыз. Алар этилен дигән газ булып чыгара, ә этилен хөрмәгә тизрәк өлгерергә ярдәм итә.

4. Хөрмәне 10-12 сәгать җылы (30-40 °С) суда тотып тору да аңа тизрәк өлгерергә ярдәм итәчәк.

Нравится
Комментарии (0)
Осталось символов:
Шәп укыла
  • 3 гыйнвар 2020 - 13:07
    ҮГИ ӘНИ Чит авылга килен булып төшкәч, ут күршем дә, киңәшчем, таянычым да Әминә апа булды. Җор күңелле, шатланып, җырлап кына йөри торган апа иде ул. Өч улының өзелеп яраткан әнисе, Ядъкәр абыйның тугрылыклы хатыны иде.
    5002
    2
    79
  • 7 гыйнвар 2020 - 22:36
    ӨЧ ТУГАН − Кызым, йонны алай тарткалама, сузгалама, ярыймы? Менә болай көйләп кенә, аермый гына яз.  Алай өзгәләп бетергәч, ничек  аны җепкә оештырырга, ничек  эрләргә була? Оекбашсыз каласың бит! Нәни куллары белән йон язып утырган Лилия, әнисе күрсәткәнчә эшләргә тырышса да, онытылып китеп уйный башлый.
    4566
    3
    69
  • 13 гыйнвар 2020 - 17:12
    ГОМЕРЛЕ КОЕ “Авылыбызның бер чишмәсе миңа аеруча якын, – дип сөйләп китте, ике ел элек кенә бакча күршебез булып киткән Наилә апа. Дөресрәге, авылдан бераз читтәрәк ул, урман юлы буенда. Ата-бабаларның чишмәне “Гомерле кое” дип атаулары юктан гына булмагандыр – авылыбызның озын гомерле кешеләре байтак. Гадәттә коены – кое диләр, чишмәне – чишмә. Нишләп “Гомерле чишмә” түгел?
    4243
    2
    47

Блоглар
  • 28 ноябрь 2019 - 16:46
    СИН КАҺВӘНЕ ДӨРЕС ЭЧӘСЕҢМЕ?
    Юк, дустым, мин сине ничек дөрес итеп чокыр тотарга, матур итеп эчәргә өйрәтмим, анысын син миннән башка да яхшы беләсеңдер. Сүз бераз башка әйбер хакында.
    Гүзәл Закирова
    492
    0
    0
  • «ӘЙДӘ, ШАЯРТ»: ФИНАЛ
  • ТАТАР ИҖАДИ КОМАНДАЛАРЫ АРАСЫНДА МИНИ-ФУТБОЛ
  • РУБИН–ДИНАМО 0:1 (ФОТОРЕПОРТАЖ)
  • TAT CULT FEST 2019
  • ПИТРАУ-2019: КАРЕНДӘШЛӘР, АРУМЫ СЕЗ?
  • ПЕЧӘН БАЗАРЫ – 2019