АШ-СУ БЛОГЕРЫННАН ГОЛУБЦЫ РЕЦЕПТЫ

Тәмле ризыклар яратасызмы? Ашарга гына түгел, пешерергә дә өйрәник әйдә, үзең пешергән, тагын да тәмлерәк әле ул, якыннарыңның тәмләп син пешергән ризыкны авыз иткәннәрен күрү, икеләтә сөенеч булачак. Бу голубцыны мин 6 яшьлек кызым белән бергә ясыйм, минем кечкенә кызым ясый алганны, сез бер шиксез ясарсыз дип ышанам!

Пекин кәбестәсеннән голубцы


Гадәттә голубцыны гадәти ак кәчәнле кәбестәдән пешерәләр, ә пекин кәбестәсеннән аны әзерләве күпкә җиңелрәк, тәме дә гадәти голубцыга караганда йомшаграк була.

Безгә кирәк:

1 зур яисә ике уртача зурлыктагы пекин кәбестәсе

450 гр. ит фаршы (бозау, тавык, күркә)

1/2 стакан дөге

3 зур кишер

2 зур суган

2 аш кашыгы каймак (сметана)

1 аш кашыгы томат пастасы

½ ст.су

Тоз, борыч тәменчә



Пекин кәбестәсенең төбен кисеп, һәр яфрагын юасы. Яфракларны кайнап торган тозлы суга салып 1-2 минут йомшарганчы пешерәсе. Дөгене яхшылап юабыз, ике өлеш су салып 10 минут пешереп алабыз һәм суытабыз. Ит, дөге, тоз, борычны бергә кушып эчлек әзерлибез. Эчлекне кәбестә яфрагына төреп голубцылар ясыйбыз һәм шуларны табага тезәбез.



 

Суганны турыйбыз, кишерне зур угычтан чыгарабыз. Майлы табада башта суганны кыздырабыз, янына кишерне салабыз да янә 3-4 минут кыздырганнан соң, томат пастасы, тәменчә тоз салып, 5 минут чамасы томалап пешерәбез. Яшелчәләрнең 1/3 өлешен соус ясар өчен алабыз, калган яшелчәләрнең өстенә голубцыларны тезәбез. Яшелчәләрнең алып калган өлешеш кайнар су, каймак салып соус ясыйбыз, соусны табадагы голубцылар өстенә агызабыз. Газ мичендә 200 градуста, якынча 40 минут пешерәбез. Табынга каймак һәм яшеллек белән бирәсе.



 

Рәфилә Шәмсетдинова

Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


Нравится
Комментарии (0)
Осталось символов:
Шәп укыла
  • 27 март 2020 - 10:08
    ПАР БЕЛӘЗЕК Зөлхиҗҗә иртәгесен туган-тумача, дусларын, тирә-күршеләрен җыеп Коръән мәҗлесе уздырырга әзерләнә иде. Киләсе кунаклар инде чакырылган. Бик озак урын хастасы булып яткан әнисенең бакыйлыкка күчкәненә ике ел узып та киткән. Хәергә өләшәсе йомшак ак сөлгеләре күптән түрдәге тумбочка өстенә таслап куелган. Зөлхиҗҗә әнисе исән чакта да аңа гел ак төстәге күлмәкләр, яулыклар гына ала иде. Биш ел урында ятты карчык.
    4663
    0
    88
  • 18 март 2020 - 15:36
    ТӘҮГЕ МӘХӘББӘТ Ә мәхәббәт дигәнең буйга-сынга карыймы соң? Ул бит буйга гына түгел, яшькә дә карамый. Мәхәббәт үтмәслек киртәләр юк. Ә тәүге сөю бигрәк тә...Ә Зөлфәтнең йөрәгендә әле бу саф тойгының бөреләнеп чәчәк атар чагы гына. Унҗиде яшь... Гомернең иң матур, иң кадерле чагы икәнлеген без бик күп еллар үткәч кенә аңлыйбыз шул. Мәңгегә шулай яшь, матур, дәртле булырбыз кебек.
    3718
    0
    33
  • 24 март 2020 - 16:21
    ҮЗ ЯЛГЫШЫМ, ҮЗ ЯЗМЫШЫМ Рәмилә, уйларыннан арынып, наушнигын салды да кызының бүлмәсенә керде. Индира скайптан Марс белән аралаша иде. Шулай да әнисен күргәч, экранны сүндереп куйды. Рәмиләнең Хәбир турында бик сорыйсы килә иде. Әмма сүзне башка яктан башлады: “Син, кызым, дәү әниең белән алай дорфа сөйләшмә, ярыймы. Ул бит сиңа яхшылык кына тели”. Әнисенең бу сүзләре ачуын китердеме, Индира йөзен чытты: “Әни, син ул җен карчыгына буйсынып, үзеңне ирдән, мине әтидән яздырдың! Сез икегез дә аның корбаны!
    3600
    0
    36

Блоглар
  • МУСА ҖӘЛИЛ ИСЕМЕНДӘГЕ КӨРӘШ ЯРЫШЛАРЫ-2020 (ФОТОРЕПОРТАЖ)
  • CLUBTURBO WINTER DRIFT CUP ИКЕНЧЕ ЭТАП: ФОТОРЕПОРТАЖ
  • «ӘЙДӘ, ШАЯРТ»: ФИНАЛ
  • ТАТАР ИҖАДИ КОМАНДАЛАРЫ АРАСЫНДА МИНИ-ФУТБОЛ
  • РУБИН–ДИНАМО 0:1 (ФОТОРЕПОРТАЖ)
  • TAT CULT FEST 2019
  • ПИТРАУ-2019: КАРЕНДӘШЛӘР, АРУМЫ СЕЗ?
  • ПЕЧӘН БАЗАРЫ – 2019