БУЛАЧАК ШЕФ-ПОВАРЛАРНЫ "ТАТАР ГАИЛӘ"СЕ СЫНЫЙ

Булачак кондитер, кулинар, пешекчеләр «Татар гаиләсе» дигән бәйгедә ярышты. Республиканың төрле районнарында укып, аш-су осталыгына өйрәнүче егет-кызлар бүген үзара көч сынашты. «Татар гаиләсе» дип аталган әлеге ярыш Казанда беренче тапкыр гына уза.


Быел 28 февральдә танылган татар кулинары Юныс Әхмәтҗановка 90 яшь тулган булыр иде. Шул уңайдан, Татар милли мәдәнияте һәм ашлары халыкара ассоциациясе шундый бәйге оештырырга булган.


Бәйге техник вузларда, техникум, көллиятләрдә белем алучы студентлар өчен оештырыла. Яшьләргә Юныс Әхмәтҗанов белән шәхсән таныш кешеләр, Бөтендөнья татар конгрессы вәкилләре, икмьк пешерү заводлары хезмәткәрләре дә бәя бирде. Катнашучы командаларның саны 15кә җитте.




[caption id="attachment_13088" align="alignright" width="1180"]Чистай кызлары Чистай кызлары[/caption]

Конкурс әле беренче тапкыр гына оештырылганга күрә, катнашучылар әзер ризыкларны алып килгәннәр. Киләсе елга исә бәйге дәвамында мастер-класслар уздырырга җыеналар.


Чистайдан килгән кызлар Регина Шәрифуллина, Алинә Сафина, Гөлүсә Галиуллина бүген шәһәрнең күп профильле көллиятен яклыйлар. «Без бүген гөбәдия, өчпочмак, чәк-чәк, кыстыбый әзерләп алып килдек. Аларны жюри әгъзаларына матур итеп тәкъдим итәргә дә тиешбез», – ди студент кызлар.


Конкурс татар халкының буыннан-буынга сакланып килгән йоласы – Каз өмәсенә багышланган. Шуңа да катнаша торган һәрбер команда бу гореф-гадәткә багышланган театральләштелгән тамаша күрсәтергә тиеш.




[caption id="attachment_13089" align="alignright" width="225"]Резидә Хәсәнова Резидә Хәсәнова[/caption]

Резидә Хөсәенова, Татарстанның атказанган халыкка хезмәт күрсәтү өлкәсе хезмәткәре, “Тәмле булсын” китабының авторы:


– Бүген профессиональ дәрәҗәдә әзерлекле булган пешекчеләр юк. Шуңа да яшьләребезгә үзебезнең милли ашларыбызның серләрен буыннан–буынга җиткерергә тиешбез. Бүген катнашучылар тәкъдим иткән ризыклар арасында мили аш-суларыбыз гына өчпочмак, зур бәлеш, вак бәлеш, гөбәдия кебек ризыклар бар.


Казандагы Кече бизнес һәм эшмәкәрлек көллиятенең биш студенты да бүгенге бәйгедә катнашты. Алар барысы да Җәмәгать туклануы продукциясе технологиясе факультетында укый.


Эльмира Биккинина, Кече бизнес һәм эшмәкәрлек көллиятенең махсус дисциплиналар укытучысы:


Гадәттә, Каз өмәсендә егетләр үзләренә булачак кәләшләрен сайлаган. Ә кызлар исә егетләрне үз өйләрендә кунак иткәндә, аларны кияү пилмәне белән сыйлаган. Шуңа да безнең студентлар пешергән ризыклар арасында кияү пилмәне дә бар.




[caption id="attachment_13090" align="alignright" width="1180"] Кече бизнес һәм эшмәкәрлек көллияте[/caption]

Шушы көллиятнең 1 курс студенты Кайбыч районы Шуширмә авылы кызы Сиринә Ибраһимовага кечкенәдән әнисе ашарга пешерергә өйрәткән. Шуңа да ике дә уйламый шушы һөнәрне сайларга булдган. Киләчәктә дә берәр кафеда эшләргә тели. “Бүген без гөбәдия, ике төрле чәк–чәк, тутырылган тавык тәкъдим итәбез. Алар арасыннан тутырылган тавыкны пешерү бераз авыррак. Чөнки аның ресторан варианты тәкъдим ителде,” – ди Сиринә.


Конкурста катнашкан һәрбер командага Казанда уздырылган Универсиада уңаеннан чыгарылган «Тәмле булсын!» китабы тапшырылды. Гран-При алучыга махсус статуэтка, микродулкынлы мич бүләк ителде.


Алинә Минневәлиева

Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


Нравится
Комментарии (0)
Осталось символов:
Шәп укыла
  • 30 август 2020 - 17:15
    ҮЛЕМНӘН КӨЧЛЕРӘК – Ну-ну-ну! Марш, агай, үз урыныңа! Үз тавышын үзе танымады кыз. Тик тегенең тамчы да исе китмәде, атлап барган шәпкә ике кулын сузып, күрешергә килгән кыяфәт чыгарды. Тагын ике секундтан ул аны шул пычрак куллары белән эләктереп үк алачак... – Үзең китәсеңме, әллә булышыргамы сиңа, абзый кеше? Зөмәрә аңышмый калды: кайчан, каян килеп чыкты бу зифа буйлы егет, ни ара аларның уртасына кереп басты? Сәрхуш ирнең йөзе әче әйбер капкандай җыерылып килде; селтәнергә дип күтәргән кулы белән башын кашып алды да, ава-түнә үз почмагына таба китте.
    2662
    0
    16
  • 6 сентябрь 2020 - 13:31
    МӘХӘББӘТ ТОЗАГЫ "Тавык төшенә тары керә” ди халык. Финанс-экономика институты студенты Рәсим төшендә үзен банк директоры итеп күреп ятканда гына ишек шакыдылар. “Их, нечкә билле чибәркәй – сәркатиб кабинетка килеп кергәч кенә уяттылар”, – дип сөйләнә-сөйләнә ишек ачырга юнәлде. Ә ишек артында… Әле генә төшендә күргән сәркатиб кыз басып тора иде.
    844
    0
    2
  • 13 сентябрь 2020 - 13:56
    КАЛАЙЧЫ КӘЛҮК Җиңел сөякле бабай, аягына эрҗинкә галушларын киеп алды да болдыр баскычыннан җәһәт кенә ишегалды чирәменә төште. Тагын бер кинәнеп арлы-бирле йөренгәләде. Алгысый иде аның күңеле, очына иде. Менә нидер эшлисе генә килеп тора бит. Ниндидер бер гайре табигый эш. Әмма дә ләкин файдалы эш булсын иде ул. Тиктомалдан чуарланып йөрергә яшь-җилкенчәк түгел лә ул! Хәкимәсе: «Вәт маладис, картым! Вәт булдыргансың, атасы!» – дип әйтерлек булсын. Мактаганны ярата ул. 
    719
    0
    5

Блоглар
  • МУСА ҖӘЛИЛ ИСЕМЕНДӘГЕ КӨРӘШ ЯРЫШЛАРЫ-2020 (ФОТОРЕПОРТАЖ)
  • CLUBTURBO WINTER DRIFT CUP ИКЕНЧЕ ЭТАП: ФОТОРЕПОРТАЖ
  • «ӘЙДӘ, ШАЯРТ»: ФИНАЛ
  • ТАТАР ИҖАДИ КОМАНДАЛАРЫ АРАСЫНДА МИНИ-ФУТБОЛ
  • РУБИН–ДИНАМО 0:1 (ФОТОРЕПОРТАЖ)
  • TAT CULT FEST 2019
  • ПИТРАУ-2019: КАРЕНДӘШЛӘР, АРУМЫ СЕЗ?
  • ПЕЧӘН БАЗАРЫ – 2019